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Edulcorante de alta intensidad para alimentos y bebidas 98% Neohesperidin Dc
Lugar de origen: China
Nombre de la marca: Kangbiotech
Número de modelo: KL-001
Certificación: Kosher, Halal, ISO9001, Haccp
Términos comerciales del producto
| Cantidad mínima de pedido: | 25kgs |
| Precio: | 170.00 USD / KG |
| Detalles del empaque: | Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico de calidad alimentaria en el interior. NW: 25 kg. DI40*50cm; |
| Tiempo de entrega: | 5 días después de la orden confirmada |
| Condiciones de pago: | T / T, LC |
| Capacidad de la fuente: | 5000KGS/mes |
Detalle rápido:
Otro nombre
Neohesperidina Dc, NHDC, Neo-DHC, Neohesperidina
Función principal: edulcorante de alta intensidad, inhibidor del amargor
Especificación: 96%; 98% HPLC
Descripción
| Historia de la empresa | descubierto en 1963 por Horowitz y Gentili |
| Síntesis | los materiales de origen para la extracción de los edulcorantes de dihidrocalcona (DC) son las flavonas, que se encuentran en la cáscara de los cítricos. La neohesperidina que se encuentra en la cáscara de las naranjas amargas se convierte en neohesperidina chalcona mediante un tratamiento alcalino. La calcona se convierte en dihidrocalcona mediante hidrogenación. |
| Características sensoriales/poder edulcorante | retrogusto de regaliz/menta piperita 1,500 - 1,800 veces, concentración habitual 400 - 600 veces |
| Fisiológico | NHDC es absorbido por el cuerpo en cantidades insignificantes, por lo que es prácticamente libre de calorías, amigable con los dientes y adecuado para diabéticos. |
| Técnico | polvo similar a la harinautilizado principalmente como potenciador del saborenmascara el sabor amargo de otros ingredientesmuy termoestable y, por lo tanto, especialmente adecuado para hornear, cocinar y alimentos pasteurizadosmuy estable en soluciones acuosas con valores de pH de 2-6estable en almacenamientosolo se necesita una dosis baja, de lo contrario regaliz demasiado extremo/ sabor a menta alto potencial sinérgico con otros edulcorantes |
| Valor ADI | 5 mg por kg de peso corporal |
Aplicaciones y dosis recomendadas
1) Máscara de amargura y edulcorante 10-30 PPM (es decir, 10-30 mg / L)
2) Potenciador del sabor 4-5 PPM (es decir, 4-5 mg / L)
edulcorantes de mesa (tabletas, cucharada en polvo y edulcorantes líquidos)
bebidas refrescantes carbonatadas y no carbonatadas
productos lácteos
budines, postres
helados y postres helados
dulces
goma
pasta de dientes, enjuague bucal
productos farmacéuticos
Bebidas
Especificaciones
| Neohesperidina DC 98% | |
| Parte utilizada | Fruta inmadura |
| Fuente botánica | Citrus aurantium l. |
| Extractos solventes | Agua y etanol |
| Objetos | Especificaciones |
| Color | Blanco o Amarillo Blanco |
| Olor | Característica |
| Apariencia | Polvo cristalino |
| Neohesperdina DC (Hplc) | ≧96% ~120% |
| Impureza B (neodiosmina) | ≤2% |
| Impureza D (naringina dihidrocalcona) | ≤2% |
| Cualquier otra impureza | ≤0.5% |
| Total de todas las impurezas aparte de la impureza B | ≤2.5% |
| Analisis granulometrico | 95% a través de la malla 80 |
| Pérdida por secado | ≤11% |
| Cenizas sulfatadas | ≤0.2% |
| Residuos de disolventes | Conforme a Ph.Eur actual. |
| heavy metal | ≤ 10 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 1 ppm |
| Arsénico (como) | ≤ 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0.1 ppm |
| Cantidad total de placas | <800/g máx. |
| Molde de yeso | <80/g máx. |
| Salmonella, | Negativo/25G |
| E. Coli | Negativo/G |
| Non-GMO | Ajustarse |
| No irradiado | Ajustarse |
| Sin EEB | Ajustarse |
| Certificado Kosher | Ajustarse |
| Certificado Halal | Ajustarse |
Ventaja Competitiva
1) Garantía de calidad
2) Entrega rápida
3) suministro de fábrica
4) Certificado con Kosher, HACCP
