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98 % Neohesperidin Dc en polvo para alimentos y bebidas
Lugar de origen: China
Nombre de la marca: Kangbiotech
Número de modelo: KL-001
Certificación: Kosher, Halal, ISO9001, Haccp
Términos comerciales del producto
| Cantidad mínima de pedido: | 25kgs |
| Precio: | 170.00 USD / KG |
| Detalles del empaque: | Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico de calidad alimentaria en el interior. NW: 25 kg. DI40*50cm; |
| Tiempo de entrega: | 5 días después de la orden confirmada |
| Condiciones de pago: | T / T, LC |
| Capacidad de la fuente: | 5000KGS/mes |
Detalle rápido:
Otro nombre
Neohesperidina Dc, NHDC, Neo-DHC, Neohesperidina
Función principal: edulcorante de alta intensidad, inhibidor del amargor
Especificación: 96%; 98% HPLC
Descripción
NHDC se obtiene por hidrogenación de Neohesperidin
Sinónimos
Hesperetin dihydrochalcone-4'--neohesperidoside,
Neohesperidina DC.
Fórmula
C28H36O15 . 4H2O
Legislación
| No EINECS: | 243-978-6 |
| CEE No: | E-959 |
| FEMA/GRAS: | 3811 |
| IDA: | 5mg/Kg. (Comité Científico de Alimentos de la CE (SCF)). |
| Directiva CEE: | 94/35/CEE (DO L 237 de 10.9.1994, p. 3). |
| Directiva CEE: | 95/31/CEE (DO L 178 de 28.7.1995, p. 18) |
Descripción del producto
NHDC se utiliza principalmente para endulzar alimentos dietéticos y bajos en calorías.
El NHDC es aproximadamente 1500-1800 veces más dulce que la sacarosa (azúcar común) a una concentración límite umbral, pero la intensidad depende de muchos factores, como el pH y el producto al que se agrega. El perfil organoléptico del producto puede describirse como que tiene un breve retraso para alcanzar la máxima percepción de dulzor y un regusto dulce muy ligero a mentol o regaliz.
Una característica muy importante de NHDC es el efecto edulcorante sinérgico que tiene cuando se combina con alcoholes de azúcar como Xilitol, Isomalt, etc. y con otros edulcorantes como Aspartamo, Acesulfamo-K, Sacarina y Ciclamato, es decir, la intensidad del dulzor de una mezcla. , como arriba, es mayor que si solo se usara un edulcorante. Esta característica tiene muchas ventajas, entre ellas; coste reducido, reducción en la ingesta diaria de cualquier edulcorante en particular y también un sabor a sacarosa más satisfactorio.
Aplicaciones y dosis recomendadas
NHDC tiene características de modificación del sabor extremadamente útiles:
1º Incide en los aspectos principales del sabor de los alimentos y tiene efecto en la textura. Las bebidas reducidas en azúcar tienden a tener una sensación en la boca más acuosa. NHDC supera este problema porque proporciona una mayor viscosidad percibida.
En segundo lugar, NHDC aumenta la intensidad de los sabores de frutas, vainilla y chocolate. Y al mismo tiempo, amortigua los sabores amargos y astringentes, que es la base para su uso como enmascarador de sabores.
En tercer lugar, las formulaciones específicas con concentraciones más altas de NHDC permiten sinergias con los sistemas de sabores y edulcorantes, principalmente en aplicaciones de chicles. Las concentraciones típicas de NHDC como potenciador del sabor oscilan entre 2 y 10 ppm.
Aplicado en cosméticos de pasta de dientes, enjuague bucal, etc.
Especificaciones
| Neohesperidina DC 98% | |
| Parte utilizada | Fruta inmadura |
| Fuente botánica | Citrus aurantium l. |
| Extractos solventes | Agua y etanol |
| Objetos | Especificaciones |
| Color | Blanco o Amarillo Blanco |
| Olor | Característica |
| Apariencia | Polvo cristalino |
| Neohesperdina DC (Hplc) | ≧96% ~120% |
| Impureza B (neodiosmina) | ≤2% |
| Impureza D (naringina dihidrocalcona) | ≤2% |
| Cualquier otra impureza | ≤0.5% |
| Total de todas las impurezas aparte de la impureza B | ≤2.5% |
| Analisis granulometrico | 95% a través de la malla 80 |
| Pérdida por secado | ≤11% |
| Cenizas sulfatadas | ≤0.2% |
| Residuos de disolventes | Conforme a Ph.Eur actual. |
| heavy metal | ≤ 10 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 1 ppm |
| Arsénico (como) | ≤ 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0.1 ppm |
| Cantidad total de placas | <800/g máx. |
| Molde de yeso | <80/g máx. |
| Salmonella, | Negativo/25G |
| E. Coli | Negativo/G |
| Non-GMO | Ajustarse |
| No irradiado | Ajustarse |
| Sin EEB | Ajustarse |
| Certificado Kosher | Ajustarse |
| Certificado Halal | Ajustarse |
Ventaja Competitiva
1) Garantía de calidad
2) Entrega rápida
3) suministro de fábrica
4) Certificado con Kosher, HACCP
